妞爹小窩

以前小學的記憶是：早餐一定要在家裡吃飽

老媽才肯讓我去學校上課

偶爾有放風的時候，可以吃吃外頭的早餐，總是會特別開心

這一攤：金蘭飯糰，真的是我從小吃到到的一間飯糰

也剛剛好就在我的國小母校：北屯國小的正對面

趁著假日有空閒的時間，再度回到這一攤懷念很久的地方

攤子跟小時候的記憶一樣

現在的飯糰多了很多的口味，叉燒、素的、滷肉等等五花八門的配料

但是我還是習慣這一些傳統的配料

好不好吃其實就是看這一些料炒的好不好

其實是這個菜圃，個人覺得是一個飯糰成敗的關鍵之一阿！

這種傳統的飯糰，裡頭其實是以甜的餡料為主

花生粉、香菇這種是香味的來源

這一攤比較特別的是有薑片這個配料

可以中和甜的餡料的膩口感 

飯糰好不好吃，最重要的主角一定是米飯本體

這一間金蘭飯糰，裡頭的米飯跟一般用糯米不一樣

他主要是一般的米飯配上少料的糯米

所以他不會跟一般的飯糰一樣那麼的難以消化

擁有一般米飯的香味跟糯米的Q度兩種特色

而且吃起來負擔也比較不會那麼大

再過來就是功夫啦！

怎麼把所有的配料給和在一起又不會散掉

第一步就是要把粉狀的東西先加進去

再過來就是一些體積比較小的

蛋、菜圃等等的東西當第二層

最後，是炸的金黃酥脆的油條放在最上面

再加入飯，把整個飯糰捏成柱狀體就完成啦！

老闆跟老闆娘，從我小時候的黑髮

賣到現在都已經有些花白了

還是在這個老位子

看到他們總是一種感動的感覺！

最後送上這一顆飽滿的飯糰照片

為了有一日開始的感覺，所以整個給他打很亮！

這一間金蘭飯糰雖然沒有很多種口味可以選擇

但是用料實在和重量級的大小

而且就是因為簡單的食材，所以更可以吃的出來原味飯糰的香氣

這樣一顆小的$25、大的$30的價格

在這種時代真的是整個佛心來的！

如果大家跟我一樣喜歡吃原味香的飯糰

可以來這邊試試看喔！