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這天從台北開會回來,一整個就是又餓又累

在這種時候,完全不想要吃一些可以吃飽的東西

所以在亂繞的情形底下

跑來這一間看起來毫不起眼的蔥餅店

他在潭子的一個小巷子裡面

當初會鑽進來是因為看起來就好像一個小市集一樣

有很多小攤子,沒有想到意外的發現這個美味

這一間其實就是公館7-11對面的宜蘭蔥餅

現在似乎已經中央廚房化了

這一間就是加盟的其中一間

不同的地方是,這邊還有加賣一些飲料

而且因為才剛剛開幕一個禮拜的關係

還有一些挺不賴的活動

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這就是剛剛看到贈送的飲料

因為跟老闆娘攀談了一陣子,所以老闆娘就很阿殺力的送我一杯啦!

比起一般的紅茶、奶茶不一樣

這邊賣的是無糖茶

我沒有仔細的看裡頭的成份

入口的時候有點像是彭大海的味道

在舌尖會有類似花茶的香氣

最後還會有回甘的感覺

好喝耶!

 DSC_1324.jpg

 

 

再來,正格的宜蘭蔥餅($40)

比起以前的加蛋蔥油餅

講求的麵皮香、皮薄、蔥花味兒,配合上蛋的香氣吸引人

這種宜蘭的蔥餅,比較厚實一些

需要用慢火煎,才可以把裡頭的肉跟蔥香氣給逼出來

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咱們近距離來看一張,其實市面上也有一些蔥餅是打著蝸牛餅

也是因為整個外型看起來有點像是捲曲的蝸牛

比較不一樣的地方是因為這個是用慢火的關係

不需要放太多的油

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美麗的老闆娘,就用這樣不溫不火的速度煎著餅

基本上因為餅厚的關係

所以大家真的要來買的話

記得要多點耐心阿~

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煎起來就是長成這樣啦

吃起來外酥內軟,餅皮因為比較厚實的關係

所以還有一些麵粉香

裡面還有湯汁會一直溢出來,以這樣的價格來說

算是超級便宜的啦!

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總的來說,這邊非常的適合下午肚子餓的時候

買來當成下午茶

也可以在晚餐的時間買一下

代替白米飯應該也是一個不錯的選擇喔!

 

店家資訊:

名稱:公館廖家食記宜蘭蔥餅 潭子店

電話:0963-371-759

地址:台中市潭子區勝利路61號

營業時間:16:00~19:30

公休時間:禮拜天

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妞爹 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 林宛琪
  • 大家有空的話,幫忙去愛評網推一下喔!小女子先感恩囉!!
  • nono
  • 看的我口水多流出來了,由於你的拍攝技術將這美味小吃,發揮的誘惑感,使人口水大流,非去嚐嚐看了
  • 騙吃騙吃的啦^^

    妞爹 於 2011/09/28 09:53 回覆

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